Lo que hacemos
Nuestro Menú
Margarita
Salsa pomodoro, mozzarella y albahaca fresca
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Cuatro Quesos
Salsa pomodoro, mozzarella, provolone, parmesano y roquefort
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Pepperoni
Salsa pomodoro, mozzarella y pepperoni
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Bianca
Base de crema de queso, mozzarella, panceta crocante y ciboulette
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Jamón Crudo
Salsa pomodoro, mozzarella, rúcula, jamón crudo y lascas de parmesano
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Ajos Asados
Pasta de ajo asado, mozzarella y orégano
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Olivas
Salsa pomodoro, mozzarella y olivas marinadas en limón y romero
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Hongos
Provolone, mozzarella, cebolla asada, hongos frescos, nueces y pesto genovés
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Camarón
Salsa pomodoro, mozzarella y camarones al ajillo
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Vegarella
Salsa pomodoro, mozzarella vegana (fermentario) y albahaca fresca
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Escalivada
Vegetales asados, queso de cabra y rúcula
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Caprese
Salsa pomodoro, mozzarella, tomate y albahaca fresca
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Marinara
Salsa pomodoro, ajo asado, anchoas, tapenade y ciboulette
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Bella
Salsa pomodoro, mozzarella, lascas de parmesano, pesto de tomates secos y rúcula
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Fugazza
Mozzarella, provolone y un toque de crema de leche
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Mortadela & Pistachos
Base de queso crema, mortadela, provolone, pistachos y pesto genovés
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Focaccia de Olivas
Masa suave y corteza crocante con olivas verdes marinadas en romero y ralladura de limón
Focaccia de Cebollas
Masa suave y aureada, cubierta de cebolla blanca asada, romero fresco y parmesano
Focaccia de Tomates Cherry
Masa de alta hidratación con tomates cherry dulces, parmesano y orégano
Calzone Bondiola
Bondiola, tomate fresco, Dambo, mozzarella y ricota cremosa
Calzone Clásico
Jamón y muzzarella
Calzone Caprese
Tomate fresco, mozzarella y albahaca
Calzone Vegetales
Berenjena, zucchini, cebolla, morrón, pesto, tomates secos, Dambo y mozzarella
Bocata Jamón Crudo
Jamón crudo, queso brie, rúcula, pesto de tomate seco y muzzarella
Bocata Clásico
Jamón, Dambo y mozzarella
Bocata Caprese
Tomate fresco, Dambo, mozzarella y albahaca
Bocata Vegetales
Queso de cabra, rúcula, tomates secos y vegetales asados
Porción de Pizza
Porción individual de pizza del día
Porción de Muzza
Porción generosa individual con mozzarella y borde crocante
Fainá Clásico
Harina de garbanzo, aceite de oliva y sal. Clásica rioplatense
Fainá Especial
Fainá con toppings a elección
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Extras Clásicos
Salsa · Cebolla · Panceta · Aceitunas · Morrones · Rúcula · Albahaca · Pesto · Tapenade · Ricota
Extras Gourmet
Jamón crudo · Hongos · Roquefort · Parmesano · Ajos asados · Provolone · Queso de cabra
Por qué elegirnos
Hecho con Pasión
Masa Artesanal
Fermentación lenta de 24 horas. Textura aireada, corteza crujiente, sabor profundo.
Ingredientes Premium
Aceite de oliva extra virgen, muzzarella fresca y productos cuidadosamente seleccionados.
Maldonado
El sabor italiano en el corazón de Maldonado. Tradición napoletana, identidad uruguaya.
Club Focaccios
Nuestro programa de recompensas. Acumulá pedidos y ganá beneficios exclusivos.
Club Focaccios — Programa de Recompensas
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Pedidos
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Lo que dicen
Nuestros Clientes
4.7
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Reviews
“La mejor focaccia que comí en mi vida. La masa es increíble, muy esponjosa y con sabor a oliva auténtico. Volvería 100 veces.”
Martina R.
“Fuimos en familia y quedamos todos encantados. Las pizzas artesanales están en otro nivel. El ambiente es relajado y el servicio muy atento.”
Federico L.
“El refuerzo caprese es una obra de arte. Ingredientes fresquísimos y la focaccia casera lo hace todo diferente. Imprescindible en Maldonado.”
Carolina S.
“Pedí por WhatsApp y llegó rapidísimo. El Club Focaccios es un plus genial. Ya acumulo mis pedidos para la pizza gratis.”
Andrés M.
“Pedimos la cuatro quesos y la focaccia clásica. Las dos perfectas. El local tiene onda propia, diferente a todo lo que hay en la zona.”
Valeria T.
“Excelente relación calidad-precio. En serio, nada que envidiarle a la pizza de Montevideo. Un lugar especial en Maldonado.”
Pablo N.
Blog
Aprende con
Nosotros
¿Qué hace única a la pizza napolitana?
La harina, el agua, la sal y el tiempo. Cuatro ingredientes que, en las proporciones correctas y con la paciencia necesaria, generan algo extraordinario.
El calzone: qué es y cómo lo hacemos
Una pizza doblada que sella todos los sabores adentro. El calzone es uno de los clásicos napolitanos más honestos — y en Focaccia Maldonado lo hacemos en cuatro versiones.
Focaccia vs Pizza: orígenes y diferencias
Dos masas, dos historias, dos formas de disfrutar el trigo y el aceite de oliva. Descubrí por qué conviven en nuestro menú y se complementan perfectamente.
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